الاثنين، 8 أغسطس 2016

غادة التلي وطريقة عمل كيكة السميد





على طريقة الشيف غادة التلي نقدم لكم طريقة عمل كيكة السميد بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل من برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم






المكونات والمقادير :

  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • 1 كوب سميد.
  • 1 كوب لبن بودرة.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • علبة قشطة.
  • 1 كوب جوز هند.
  • 3 ملعقة كبيرة ماء.



    طريقة التحضير :
    • يوضع السكر مع الزيت في العجان ونخفقهم معا بالمضرب الشبكي حتى يتجانسا.
    • يُضاف البيض واحدة واحدة على الزيت والسكر مع الخفق وتُضاف الفانيليا حتى يختفي البيض تماما.
    • يُضاف البيكنج بودر على دقيق السميد ويقلبا معا ويُضاف إلى الخليط السابق مع اللبن البودرة مع إستمرار الخفق حتى تختلط المكونات جيدا.
    • تُضاف القشطة ونستمر في خفق كل المكونات معا حتى تذوب وتتجانس كل المكونات.
    • نرفع العجينة من العجان ونضيف جوز الهند  ونقلبه مع العجين ونضيف ثلاث ملاعق من الماء لتعمل عملية ربط للعجينة ونقلبهم كلهم معا.
    • نجهز صينية وندهنها بالزيت ونبطنها بالدقيق.
    • نضع الصينية في الفرن الساخن مدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر.
    • نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونزينها بجوز الهند والفستق المطحون .. وبالهنا ............،




    كيك السميد وجوز الهند, كيكة السميد منال العالم, كيكة السميد غادة التلي, كيكة الرمل, حلى السميد, كيكة السميد الناعم, كيكة السميد سالي فؤاد, كيكة السميد فتكات, فتافيت, كيكة السميد بالزبادي, كيكة السمي والدقيق, كيكة السميد بالبرتقال,