الاثنين، 8 أغسطس 2016

سالي فؤاد وطريقة عمل بان كيك الشيكولاتة



على طريقة الشيف سالي فؤاد نقدم لكم طريقة عمل بان كيك الشيكولاتة بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 




المكونات والمقادير :

  • 1 بيضة.
  • فانيليا.
  • 1 كوب لبن رايب.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة سايلة.
  • فانيلية سائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير :
  • في بولة عميقة نضع البيضة ونضيف عليها السكر ونخفهم معا.
  • تُضاف الزبدة مع إستمرار الخفق وتُضاف الفانيليا.
  • يُضاف الكاكاو ويُخفق مع البيض حتى تتجانس المكونات.
  • يوضع اللبن الرايب ويُخفق مع المكونات السابقة.
  • يُضاف الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر والبيكنج صودا مع إساتمرار التقليب بالمضرب الشبكي حتى تذوب كل المكونات معاً ونحصل على عجينة سميكة مش سايلة مثل عجينة الكيكة الخفيفة.
  • نجهز مقلاه غير قابلة للالتصاق ليسهل رفع البان كيك منها.
  • ندهن المقلاه جيدا بالسمن.
  • نضع مقار من العجينة في المقلاه ونسويها على شكل دائرة ونتركها قليلا حتى تستوي من أسفل وتتماسك وتحمر.
  • نقلبا على الوجه الآخر ونتركها ثواني أيضا ختى تتماسك ثم نرفعها من المقلاه ونضعه في طبق التقديم ونكرر الخطوات حتى تنتهي العجينة.
  • يُمكن أن يُقدم مع آيس كريم الموز الكريمي ويُزين بصوص الشيكولاتة .. وبالهنا ...........،






بان كيك بالموز, بان كيك بالشوكولاتة, بان كيك عالم حواء, بان كيك منال العالم, بان كيك بدون بيض, بان كيك لذيذ, بان كيك سهل, طريقة عمل البان كيك, بان كيك بالصور, بان كيك كودو, بان كيك بالشوفان, بان كيك نوتيلا, بان كيك سالي فؤاد, بان كيك صحي, بان كيك بدون حليب, بان كيك سالي فؤاد, بان كيك سي بي سي سفرة,