الثلاثاء، 18 أكتوبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل براونيز شيكولاتة





بالمقادير والطريقة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل البراونيز بالشوكولاتة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 




وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : براونيز الشيكولاتة (حلويات).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :

  • 3/4 كوب زبدة.
  • 1/2 1 كوب سكر بودرة.
  • 2 كوب دقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب كاكاو.
  • 1 كوب شيكولاتة مبشورة.
  • 4 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير :
  • في العجان بواسطة مضرب الخفق نضع الزبدة مع السكر ونخفقهم معا حتى يختلطا جيداً ويُصبح خليط كريمي.
  • يُضاف البيض تدريجياً مع الخفق حتى تتماسك المكونات.
  • يُضاف الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والشيكولاتة المبشورة والفانيليا ورشة الملح ونخفق كل المكونات معاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.
  • يُصب خلط البراونيز في صينية مفروشة بورق الزبدة أو مدهونه جيدا بالزبدة ونساويها بالايد بشرط تكون الايد مبلولة بالماء حتى  لا تلتصق بها العجينة.
  • توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقطعها مربعات متساوية الحجم.
  • يُفضل تقديمها مع بولة آيس كريم فانيليا أو شيكولاتة .. وبالهنا ...............،