الأحد، 23 أكتوبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل قرص بالجبنة القريش





بالمقادير والطريقة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل قرص بالجبنة القريش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 

وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : قرص بالجبنة القريش (معجنات ومخبوزات).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).


المكونات والمقادير :
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1/4 كوب زبادي.
  • 1/4 كوب سمنة بدرجة حرارة المطبخ.
  • ماء للعجن.
  • جبنة قريش للحشو.

طريقة التحضير :
  • في العجان نضع كل الدقيق ويُضاف إليه الخميرة الفورية مه الملح والسكر ونخلطهم أولاً مع بعض.
  • يُضاف الزبادي ونخلطه جيداً بالدقيق ثم تُضاف الزبدة مع العجن حتى تمتزج المكونات.
  • تُضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
  • تُترك العجينة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • تُقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم نعمل تجويف في الكرة ونضع داخلها قطعة جبنة قريش ونغلقها على الجبنة ونكورها ونبططها ونرصها في صينية ونعمل بها ثقوب بالشوكة ونتركها تخمر مره أخرى.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر .. وبالهنا .......،