الأربعاء، 2 نوفمبر 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل بسكويت بالكريمة




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل بسكويت محشو بالكريمة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 

وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : بسكويت بالكريمة (حلويات - مخبوزات).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).


المكونات والمقادير :
  • مقادير البسكويت :
    • 1/2 كوب سمنة.
    • 1/2 كوب سكر بودرة.
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
    • 2 كوب دقيق.
    • 1 باكو بيكنج بودر.
    • 1/2 كوب عصير برتقال.
  • مقادير حشوة الكريمة :
    • 1 باكو كريم شانتيه.
    • 1/2 كوب ماء.
    • 1/2 كوب زبدة.
    • 1 كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير :
  • في العجان بوساطة مضرب الخفق نخفق الزبدة مع السكر حتى تُصبح كالكريمة.
  • نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا ونضيفهم بالتدريج مع خليط السكر والزبدة حتى يختلطا تماما.
  • يُضاف عصير البرتقال مع االخفق حتى تتجانس كل المكونات.
  • توضع العجينة في صينية وتُقطع إلى مربعات وتُخبز على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تنضج.
  • يُجهز باكو الكريم شانتي نضرب باكو كريم شانتي مع فنجان ماء كما هو موضع على العبوة حتى تُصبح كالكريمة.
  • تُخفق الزبدة مع السكر ثم تُضاف إلى الكريم شانتيه حتى تمتزج المكونات وتوضع في الثلاجة لحين الإستخدام.
  • بعد أن يستوي البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقطع مربعات ونتركه يبرد مره أخرى.
  • عند التقديم نلصق كل مربعين من البسكويت مع بعض ويُقدم وبالهنا ..............،