الأربعاء، 30 نوفمبر، 2016

الشيف شربيني وطريقة عمل الشلولو




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل الشلولو بالملوخية الناشفة على طريقة الشيف شربيني من برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 



وصفات الشيف : الشربيني.

الوصفة : الشلولو (أطباق جانبية - وصفات خضار).

برنامج : الشيف
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :

  • ملوخية ناشفة.
  • بصل.
  • ثوم.
  • فلفل حار.
  • طماطم.
  • كزبرة خضراء.
  • كزبرة جافة.
  • ملح وفلفل.
  • كمون.
  • مكعب مرقة.
  • ماء.

طريقة التحضير :


  • يوضع قليل من الماء على الملوخية الناشفة حتى تطرى.
  • يُقطع الفلفل الحار شرائح ويوضع في مفرمة البصل ويُضاف إليه الكمون الناعم والكزبرة الناشفة ومكعب مرقة وعدد من فصوص الثوم وبصلة متوسطة وملح وفلفل وتُفرم كل المكونات معاً.
  • تُضاف الخلطة السابقة إلى الملوخية الجافة وتُقلب ثم تُضاف مكعبات الطماطم وتُقلب مع الملوخية الناشفة.
  • تُضا ماء تدريجيا مع التقليب حتى يُصبح خليط سائل ثقيل القوام.
  • تُقدم الشلولو مع أرز أبيض وعيش محمص متبل .. وبالهنا .................،