الاثنين، 7 نوفمبر 2016

غادة التلي وطريقة عمل فخدة ديك رومي مشوية





بالمقادير والطريقة مكتوبة نقدم لكم طريقة عمل فخذة ديك رومي مشوية على طريقة الشيف غادة التلي من برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم.

وصفات الشيف : غادة التلي .

الوصفة : فخذة ديك رومي مشوية (أطباق رئيسية - دواجن).

برنامج : زعفران وفانيلا.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).


المكونات والمقادير :
  • فخذة ديك رومي.
  • 2 ثمرة كوسة.
  • 2 ثمرة جزر.
  • 2 ثمرة بصل.
  • 3  أو 4 فصوص ثوم صحيحة.
  • 2 عود روزماري.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير :


  • يُقطع الخضار (الكوسة والجزر ) مكعبات متوسطة الحجم كبيرة نوعا ما وتوضع في صينية.
  • يُقطع البصل دوائر متوسطة السمك وتوضع مع الجزر والكوسةويُضاف الثوم صحيح بدون تقطيع.
  • تُقطع البطاطس مكعبات متوسطة الحجم كبيرة نوعا ما وتوضع مع باقي الخضروات.
  • يوضع عودين من الروزماري مع جزء من عصير الليمون وجزء من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل ونقلب الخضار مع التتبيلة.
  • نضع ورك الديك الرومي في منتصف الصينية ونضع عليها باقي عصير الليمون وباقي زيت الزيتون وملح وفلفل ونتبل الورك من الداخل والخارج ومن تحت الجلد.
  • تُغطى الصينية بالورق الفويل وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة من 220 : 240 درجة مئوية حتى تستوي.
  • قبل أن تصل لدرجة النضج الكامل نرفع الورق الفويل ونتركها حتى تأخذ لون المحمر .. وبالهنا ...........،






ديك رومي محشي بالصور, ديك رومي بالفرن, ديك رومي مشوي, تتبيلة الديك الرومي في الفرن, طريقة عمل الديك  الرومي المسلوق, ديك رومي منال العالم, ديك رومي محمر, ديك رومي بالفرن, ديك رومي مدخن,