الاثنين، 14 نوفمبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل لانشون بالزيتون




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل لانشون بالزيتون على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 



وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : لانشون بالزيتون (وصفات متنوعة - للفطار والعشاء والحشوات).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :
  • 6 بيضة.
  • علبة جبنة مثلثات.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 كوب دقيق.
  • 3 مكعب مرقة لحمة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • لون طعام أحمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • شرائح زيتون أسود مخلي (إختياري).
  • حبوب فلفل أسود حصى (إختياري).

طريقة التحضير :

  • في الكبة نضع البيض والجبنة المثلثات والدقيق والزيت ونتبلهم بمكعبات المرقة والحبهان والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر والملح ولون طعام أحمر ونخلط كل المكونات حتى تمتزج كل المكونات وتختلط جيداً.
  • نضع كيس حراري داخل وعاء ونفتحه ونصب داخله خليط اللانشون ثم نضع شرائح الزيتون وحبوب الفلفل الأسمر حسب الرغبة.
  • نغلق الكيس الحراري على الخليط ونشكله على شكل إسطواني ونقفل الكيس جيدا ثم نضعه داخل ورق فويل بنفس الشكل الإسطواني ونلف الفويل عليه ونقفله جيدا عليه.
  • نملأ وعاء بالماء ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضع فيه خليط اللانشون ونتركه في الماء يغلي على النار مدة ساعة تقريبا حتى ينضج.
  • نخرجه من الماء المغلي ونتركه يبرد ثم ننزع الورق الفويل ثم الكيس الحراري ونتركه يبرد تماما ونحتفظ به في الثلاة لحين الإستخدام ... وبالهنا .......،