
بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل لانشون بالزيتون على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم
وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .
الوصفة : لانشون بالزيتون (وصفات متنوعة - للفطار والعشاء والحشوات).
برنامج : على قد الايد.قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المكونات والمقادير :
- 6 بيضة.
- علبة جبنة مثلثات.
- 1/2 كوب زيت.
- 1 كوب دقيق.
- 3 مكعب مرقة لحمة.
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- لون طعام أحمر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- شرائح زيتون أسود مخلي (إختياري).
- حبوب فلفل أسود حصى (إختياري).
طريقة التحضير :
- في الكبة نضع البيض والجبنة المثلثات والدقيق والزيت ونتبلهم بمكعبات المرقة والحبهان والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر والملح ولون طعام أحمر ونخلط كل المكونات حتى تمتزج كل المكونات وتختلط جيداً.
- نضع كيس حراري داخل وعاء ونفتحه ونصب داخله خليط اللانشون ثم نضع شرائح الزيتون وحبوب الفلفل الأسمر حسب الرغبة.
- نغلق الكيس الحراري على الخليط ونشكله على شكل إسطواني ونقفل الكيس جيدا ثم نضعه داخل ورق فويل بنفس الشكل الإسطواني ونلف الفويل عليه ونقفله جيدا عليه.
- نملأ وعاء بالماء ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضع فيه خليط اللانشون ونتركه في الماء يغلي على النار مدة ساعة تقريبا حتى ينضج.
- نخرجه من الماء المغلي ونتركه يبرد ثم ننزع الورق الفويل ثم الكيس الحراري ونتركه يبرد تماما ونحتفظ به في الثلاة لحين الإستخدام ... وبالهنا .......،
0 التعليقات:
إرسال تعليق