
بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل فطائر باللبن و السمنة و القشطة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم
وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .
الوصفة : فطائر باللبن و السمنة و القشطة (معجنات ومخبوزات - فطائر).
برنامج : على قد الايد.قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المكونات والمقادير :
- 3 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة.
- لبن للعجن.
طريقة التحضير :
- في العجان نضع الدقيق مع رشة ملح ورشة سكر ونقلبهم مع بعض.
- نسيح الزبدة على النار ونضع معها القشطة واللبن حتى يدفأ فقط.
- نضيف الزبدة واللبن على الدقيق ونعجنهم كلهم مع بعض حتى تتكون عجينة طرية متماسكة سهلة الفرد.
- نقطع العجينة كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح قليلا.
- نفرد كل كره من العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق بسمك رقيق.
- توضع في طاسه مسطحه على نار عالية حتى تستوي من أسفل وتحمر ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تحمر .. وبالهنا ....................،
0 التعليقات:
إرسال تعليق