
بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل بطاطا بالقرع على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم
وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .
الوصفة : بطاطا بالقرع (حلويات - حلويات شرقية).
برنامج : على قد الايد.قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المكونات والمقادير :
- كيلو بطاطا مسلوقة.
- كيلو قرع مسلوق.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 كيس فانيليا.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 كوب قشطة.
- زبيب
- 2 بيضة.
طريقة التحضير :
- في بولة عميقة يوضع القرع مع البطاطا ونهرسهم بالشوكة جيداً حتى ينعم الخليط.
- يُضاف السكر والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح ونقلب المكونات مع بعضها.
- في مقلاه على النار نضع الزبدة على النار حتى تسيح ونضيف عليها القشطة ونقلبهم حتى يسيحا ويمتزجا.
- نضع مزيج الزبدة والقشطة على خليط القرع والبطاطا ونقلبهم.
- نكسر البيض على الخليط ونخلط كل المكونات جيدا مع بعض ونضيف معهم جوز الهند ونقلبهم.
- نضع نصف كمية الخليط في الصينية ونضع عليها الزبيب ثم نضع باقي الخليط ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه .. وبالهنا ................،
0 التعليقات:
إرسال تعليق