الأربعاء، 16 نوفمبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل بطاطا بالقرع





بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل بطاطا بالقرع على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 



وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : بطاطا بالقرع (حلويات - حلويات شرقية).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :
  • كيلو بطاطا مسلوقة.
  • كيلو قرع مسلوق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 كيس فانيليا.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 1/2 كوب قشطة.
  • زبيب
  • 2 بيضة.

طريقة التحضير :

  • في بولة عميقة يوضع القرع مع البطاطا ونهرسهم بالشوكة جيداً حتى ينعم الخليط.
  • يُضاف السكر والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح ونقلب المكونات مع بعضها.
  • في مقلاه على النار نضع الزبدة على النار حتى تسيح ونضيف عليها القشطة ونقلبهم حتى يسيحا ويمتزجا.
  • نضع مزيج الزبدة والقشطة على خليط القرع والبطاطا ونقلبهم.
  • نكسر البيض على الخليط ونخلط كل المكونات جيدا مع بعض ونضيف معهم جوز الهند ونقلبهم.
  • نضع نصف كمية الخليط في الصينية ونضع عليها الزبيب ثم نضع باقي الخليط ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه .. وبالهنا ................،