الاثنين، 7 نوفمبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل أرز بالكوسة




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل أرز صيادية بالكوسة  على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 



وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : أرز بالكوسة (أطباق جانبية - وصفات أرز).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :
  • أرز.
  • كوب من الكوسة المبشورة.
  • ربع كوب زيت.
  • بصل مقطع مربعات متوسطة الحجم.
  • ملح وفلفل.
  • ماء.

طريقة التحضير :

  • في إناء على النار نضع ربع كوب زيت على نار متوسطة ونتركها تسخن ثم نضع شرائح البصل ونشوحها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر.
  • نبشر الكوسة بالمبشرة حوالي كوب من الكوسة.
  • نضع حوالي ربع كوب من الماء على البصل ونتركها تغلي حتى تستوي البصلة.
  • نضيف الأرز والكوسة على البصل ونزود الماء بحيث تكون الماء مساوية لمقدار الأرز ونتبله بالملح والفلفل ونتركه يغلي على نار متوسطة حتى يتشرب.
  • نُهدئ النارعلى الأرز ونتركه يستوي على نار هادئة حتى تمام النضج.
  • يُقدم الأرز بالبصل والكوسة مع السمك الماكريل المشوي في الفرن (إضغط هنا) .. وبالهنا .......،