الأحد، 20 نوفمبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل سندوتشات الكريب





بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل سندوتشات الكريب على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 





وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : سندوتشات الكريب (معجنات ومخبوزات - الكريب).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :
  • مقاير عجينة الكريب:
    • 2 كوب دقيق.
    • ذ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 1 كوب لبن.
    • 1 بيضة.
    • رشة ملح.
    • رشة فانيليا.
    • ماء إحتياطي للعجن.
  • للحشو الحادق : جبنة رومي + شرائح من الزيتون المخلي.
  • للحشو الحلو : شيكولاتة خام مبشورة.

طريقة التحضير :

  • في بولة عميقة نضع كوبين من الدقيق ونضع عليها ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح ونضيف أيضا البيضة وكوب من اللبن ونقلب كل المكونات ونضيف ماء بالتدريج حسب سمك العجين.
  • في مقلاه على النار نضع مقدار صغير من العجين ونفرده في المقلاه على شكل دائري بحيث تكون سمكها رقيق.
  • إذا كان الكريب حادق فنتركها ثواني على النار حتى تتماسك قليلا من اسفل وقبل أن تتماسك من أعلى  نضع الجبنة الرومي وشرائح الزيتون على الوجه ونضغط عليهم ضغطه خفيفة حتى تتماسك الحشوة بالعجينة من أعلى ثم نقلبها على الوجه الآخر ونتركه ثواني على النار حتى يتماسك ثم نرفعه من على النار ونكرر الخطوات حتى تنتهي العجينة.
  • بالنسبة للكريب الحلو نضع مقدار من العجينة ونفردها في المقلاه على شكل دائري ونتركها حتى تتماسك من أسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر ونضع الشوكولاتة المبشورة على الوجه المستوي ونتركها حتى تتماسك من الوجه الآخر ثم نرفعها من على النار ونطبقها كالمنديل .. وبالهنا ...............،


كريب بالجبنة الرومي, كريب بالشيكولاتة, كريب بالجبنة الرومي والزيتون, كريب بالزيتون والجبنة الرومي, كريب نوتيلا.
كريب مالح, كريب حلو, كريب حادق, كريب بالشوكولاتة, كريب بالشوكولاتة منال العالم, كريب بالشوكولاتة سالي فؤاد, فتافيت, فتكات,