الاثنين، 28 نوفمبر، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل سويسرول جزع الشجرة




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل سويسرول جزع الشجرة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 



وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : سويسرول جزع الشجرة (حلويات - كيك).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).




المكونات والمقادير :
  • 3/4 كوب سكر.
  • 4 بيضة.
  • 3 كيس فانيليا.
  • 3/4 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ربع كوب كاكاو.
  • كريم شانتي فانيليا.
  • فول سوداني مجروش.
  • شيكولاتة مبشورة.
  • 2 باكو كريمة مخفوقة بالشيكولاتة.

طريقة التحضير :


  • يخفق السكر مع البيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي مدة ربع ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر ورشة الملح والكاكاو ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر مع التقليب بهدوء بواسطة ملعقة خشبية حتى تختلط كل المكونات تماماً.
  • يُصب الخليط في صينية مستطيلة مدهونه بالزيت  ومرشوشة بالدقيق وتوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي مدة ربع ساعة تقريباً.
  • نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقلبها على ورقة زبدة ونحشيها بالكريم شانتي ونبعد عن الأطراف.
  • نلفها على شكل رول ونلف عليها ورقة الزبدة ونبرمها ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  • بعد أن تتماسك  نخرجها من الثلاجة ونزينها بالكريمة المخفوقة على شكل خطوط طولية لتُعطي شكل جزع الشجرة ونزينها بالفول السوداني المجروش .. وبالهنا ......................،