
بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل سويسرول جزع الشجرة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم
وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .
الوصفة : سويسرول جزع الشجرة (حلويات - كيك).
برنامج : على قد الايد.قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المكونات والمقادير :
- 3/4 كوب سكر.
- 4 بيضة.
- 3 كيس فانيليا.
- 3/4 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ربع كوب كاكاو.
- كريم شانتي فانيليا.
- فول سوداني مجروش.
- شيكولاتة مبشورة.
- 2 باكو كريمة مخفوقة بالشيكولاتة.
طريقة التحضير :
- يخفق السكر مع البيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي مدة ربع ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
- في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر ورشة الملح والكاكاو ونقلبهم مع بعض.
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر مع التقليب بهدوء بواسطة ملعقة خشبية حتى تختلط كل المكونات تماماً.
- يُصب الخليط في صينية مستطيلة مدهونه بالزيت ومرشوشة بالدقيق وتوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي مدة ربع ساعة تقريباً.
- نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقلبها على ورقة زبدة ونحشيها بالكريم شانتي ونبعد عن الأطراف.
- نلفها على شكل رول ونلف عليها ورقة الزبدة ونبرمها ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- بعد أن تتماسك نخرجها من الثلاجة ونزينها بالكريمة المخفوقة على شكل خطوط طولية لتُعطي شكل جزع الشجرة ونزينها بالفول السوداني المجروش .. وبالهنا ......................،
0 التعليقات:
إرسال تعليق