الثلاثاء، 13 ديسمبر، 2016

سالي فؤاد وطريقة عمل بسكويت الشوفان المقرمش




بالمقادير والطريقة مكتوبة نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشوفان المقرمش على طريقة الشيف سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم.


وصفات الشيف : سالي فؤاد .

الوصفة : بسكويت الشوفان المقرمش ( معجنات ومخبوزات - بسكويت).

برنامج : حلو وحادق.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).



المكونات والمقادير :
  • 1 كوب (200 جم) زبدة طرية.
  • 2 كوب (400 جم) سكر أبيض.
  • 1 بيضة كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
  • كيس فانيليا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب (200 : 250 جم) دقيق أبيض أو أكثر حسب الإحتياج.
  • 3 كوب (330 جم) شوفان.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.



طريقة التحضير :
  • في العجان نضع الزبة الطرية مع السكر ونخفقهم معاً بالمضرب الشبكي حتى نحصل على خليط كريمي.
  • تُضاف البيضة والفانيليا ورشة من الملح مع إستمرار الخفق.
  • يُضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ونقلبهم.
  • نضيف الدقيق والشوفان بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
  • نشكل العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ونرصها في صينية مفروش بها ورق زبدة.
  • نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة من 12 : 15 دقيقة حسب حجم البسكويت .. وبالهنا ..........،