بالمقادير والطريقة مكتوبة نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشوفان المقرمش على طريقة الشيف سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم.
وصفات الشيف : سالي فؤاد .
الوصفة : بسكويت الشوفان المقرمش ( معجنات ومخبوزات - بسكويت).
برنامج : حلو وحادق.قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).
المكونات والمقادير :
- 1 كوب (200 جم) زبدة طرية.
- 2 كوب (400 جم) سكر أبيض.
- 1 بيضة كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب (200 : 250 جم) دقيق أبيض أو أكثر حسب الإحتياج.
- 3 كوب (330 جم) شوفان.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير :
- في العجان نضع الزبة الطرية مع السكر ونخفقهم معاً بالمضرب الشبكي حتى نحصل على خليط كريمي.
- تُضاف البيضة والفانيليا ورشة من الملح مع إستمرار الخفق.
- يُضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ونقلبهم.
- نضيف الدقيق والشوفان بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
- نشكل العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ونرصها في صينية مفروش بها ورق زبدة.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة من 12 : 15 دقيقة حسب حجم البسكويت .. وبالهنا ..........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق