الثلاثاء، 27 ديسمبر 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل بان كيك بالموز المكرمل




بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل تعرفي على طريقة عمل البان كيك محشو بالموز المكرمل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم 



وصفات الشيف : نجلاء الشرشابي .

الوصفة : بان كيك بالموز المكرمل  (حلويات  - معجنات ومخبوزات).

برنامج : على قد الايد.
قناة : سي بي سي سفرة (cbc sofra).



المكونات والمقادير :
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 كوب لبن.
  • 1 بيضة.
  • كيس فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 كوب سكر.
  • موز.
  • زبدة.

طريقة التحضير :
  • في بولة عميقة يوضع كوب من الدقيق ويُضاف عليه رشة ملح والبيكنج بودر وملعقة سكر وكيس الفانيليا ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف كوب اللبن مع التقليب حتى يذوب الدقيق ويختفي تماماً.
  • تُضاف البيضة ونخلطها جيداً حتى تختفي وتمتزج المكونات تماماً.
  • نجهز طاسة مسطحة غير قابلة للالتصاق ونمسحها بالزيت ونضع كبشة من الخليط ونسويها في الطاسة حتى تتماسك من أسل وتتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر ونتركها تستوي وتحمر ثم نرفعها من الطاسه ونكرر الخطوات حتى تنتهي العجينة مع دهن الطاسه بمسحة من الزيت في كل مره حتى لا تلتصق العجينة بها.
  • في مقلاه أخرى على النار نضع كوبين من السكر ونتركه يسيح حتى يكرمل ثم نضع عليه الزبدة ونقلبها حتى تسيح الزبدة مع السكر.
  • نقشر الموز ونضعه مع السكر المكرمل ونقلبه فيه حتى يطرى ويتغطى بالسكر المكرمل ثم نرفعه من المقلاه ونضعه على ورق زبدة حتى يتماسك السكر على الموز .
  • نأخذ كل واحده من البان كيك ونضع داخلها ثمرة موز مكرملة ونلفها .. وتُقدم .. وبالهنا ........،