الخميس، 12 يناير، 2017

شوريك بالعجوة بطريقة شيف نجلاء الشرشابي





طريقة الشوريك المحشي بالعجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي  بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم


المكونات والمقادير :

  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب سمنة.
  • 2 بيضة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • لبن للعجن.
  • للشحو : زبدة + عجوة + سمسم محمص.
  • للوجه : بيضة + فانيليا + سكر أبيض.

طريقة العمل والتحضير :
  • في العجان نضع الدقيق ويُضاف إليه الخميرة والسكر ورشة الملح ونقلبهمم مع بعض.
  • نسيح السمنة ونضيفها على الدقيق ونقلبه معه.
  • تُضاف الفانيليا على البيض ونضيفها مع الدقيق ونعجن كل المكونات.
  • يُضاف اللبن دافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة
  • تُغطى العجينة ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • نجهز الحشوة، نخلط العجوة مع الزبدة والسمسم المحمص.
  • نقسم العجينة بعد أن تخمر كرات متوسطة الحجم وبعدينا نبرمها على شكل إصبع طويل ونبططها.
  • نضع مقدار من حشوة العجوة بطول الإصبع ونبعد عن الأطراف.
  • نغلق العجينة على الحشوة ونلفها على شكل إصبع مره أخرى ثم نلفه على شكل دائرة داخل بعضها.
  • نضعها في صينية الخبز وندهن سطحها ببيض مخفوق بالفانيليا ونرش على الوجه رشة سكر.
  • نترك الشوريك يخمر مره أخرى قبل الخبز.
  • نضع الشوريك في الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 240 حتى يحمر .. وبالهنا .........،



الشوريك المصري, شوريك سالي فؤاد, شوريك نجلاء الشرشابي, طريقة عمل الشريك على قد الايد, طريقة عمل الشريك للشيف حسن, طريقة عمل الشريك اللست غالية, طريقة عمل الشريك فتكات,طريقة عمل الشريك نجلاء الشرشابي يوتيوب, شوريك بالسكر, شوريك بالعجوه, شريك بالعجوه, شوريك صيامي, شوريك نجلاء, وصفات نجلاء الشرشابي, نجلاء الشرشابي حلقة اليوم, نجلاء الشرشابي حلقات رمضان, نجلاء الشرشابي سي بي سي سفرة, وصفات نجلاء الشرشابي مكتوبة, الشيف نجلاء الشرشابي حلقة اليوم, نجلاء الشرشابي على اد الايد, نجلاء الشرشابي 2016, نجلاء الشرشابي حلقة اليوم الأربعاء, نجلاء الشرشبي بث مباشر, نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد, نجلاء الشرشابي وعائلتها, وصفات على قد الايد مكتوبة, على قد الايد حلويات, على قد الايد حلقة اليوم 2016, على قد الايد فيس بوك, cbc سفرة على قد الايد وصفات, على قد الايد نجلاء الشرشابي, على قد الايد  نجلاء الشرشابي حلقة اول امس, على قد الايد فطائر,