الثلاثاء، 31 يناير، 2017

صوص الفراولة بطريقة شيف نجلاء الشرشابي (على قد الايد)




طريقة عمل صوص الفراولة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي  بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم


المكونات والمقادير :
  • 1 كيلو فراولة طازجة.
  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • لون طعام أحمر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • ملعقة كبيرة عسل جولوكوز.

طريقة العمل والتحضير :
  • في إناء على النار نصع الفراولة ونضيف كوب من الماء مع ملعقتين من عصير الليمون  ونتركه على النار حتى تستوي الفراولة وتتهري تماماً.
  • بعد أن تستي الفراولة نرفعها من على النار ونتركها تبرد ثم نضعها في الخلاط ونخلطها حتى تنعم تماماً.
  • نضعها مره أخرى على النار ونضيف عليها كوب من السكر البودرة وملعقتين من عسل الجولوكوز والنشا ونقلبهم على البارد قبل ان تسخن  ونقلبها حتى تذوب كل المكونات ويثقل قوامها.
  • نرفعها  من على النار ونتركها تبر ثم نعبأها في برطمانات زجاجية.
  • تُحفظ في الثلاجة مدة شهر تقريبا .. وبالهنا ............،