بسكويت الشاي السادة على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)
حلقة اليوم الثلاثاء (24-1-2017) - (حلقة البسكويت من هاله فهمي)
المكونات والمقادير :
- 1/4 كوب زبدة طرية.
- 1/4 كوب زيت.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة العمل والتحضير :
- في بولة عميقة نضع الزبدة مع الزيت ونخفقهم أولاً مع بعض.
- نضيف السكر البودرة ونخفقه مع الزبدة والزيت حتى يتجانسوا ويذوب السكر.
- يُضاف البيض والفانيليا ونخفقه مع الخليط السابق حتى يختلط البيض ويختفي.
- يُضاف البيكنج بودر على الدقيق ونضيهم على باقي المكونات ونعجنهم كلهم مع بعض حتى تلم العجينة وتتكون عجينة متماسكة وطرية بس مش لينة أوي.
- نفرد العجينة بالايد بسمك متوسط ونقطعها بوساطة القطاعات الدائرية أو نقطعها مربعات.
- نعمل في البسكويت ثقوب بواسطة الأعواد الخشبية الرفيعة.
- نجهز صينية ممسوحة بالزيت.
- نرص البسكويت في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق حتى يستوي .. وبالهنا .....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق