الثلاثاء، 24 يناير 2017

بسكويت الشاي السادة بطريقة شيف هاله فهمي





بسكويت الشاي السادة على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)

حلقة اليوم الثلاثاء (24-1-2017) - (حلقة البسكويت من هاله فهمي)



المكونات والمقادير :
  • 1/4  كوب زبدة طرية.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1/2  كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة نضع الزبدة مع الزيت ونخفقهم أولاً مع بعض.
  • نضيف السكر البودرة ونخفقه مع الزبدة والزيت حتى يتجانسوا ويذوب السكر.
  • يُضاف البيض والفانيليا ونخفقه مع الخليط السابق حتى يختلط البيض ويختفي.
  • يُضاف البيكنج بودر على الدقيق ونضيهم على باقي المكونات ونعجنهم كلهم مع بعض حتى تلم العجينة وتتكون عجينة متماسكة وطرية بس مش لينة أوي.
  • نفرد العجينة بالايد بسمك متوسط ونقطعها بوساطة القطاعات الدائرية أو نقطعها مربعات.
  • نعمل في البسكويت ثقوب بواسطة الأعواد الخشبية الرفيعة.
  • نجهز صينية ممسوحة بالزيت.
  • نرص البسكويت في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق حتى يستوي .. وبالهنا .....،