الأربعاء، 25 يناير، 2017

صوص الكراميل بطريقة شيف هاله فهمي





صوص الكراميل على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)

حلقة اليوم الأربعاء (25-1-2017) - (حلقة الصوصات)



المكونات والمقادير :
  • 1 كوب سكر.
  • فانيليا.
  • ربع كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1/2 كوب كريمة طهي.
طريقة العمل والتحضير :
  • في إناء على النار نضع كوب السكر مع الماء ونتركه على النار حتى يذوب السكر ويُكرمل ولكن ننتبه له حتى لا يحترق ويمرر الطعم.
  • بعد أن يكرمل السكر تُضاف الزبدة ونقلبها مع السكر حتى تسيح.
  • في النهاية نضيف الكريمة ونقلبها مع السكر على النار حتى تغلي ثم نرفعها على النار ونتركها تهدأ.
  • يمكن إستخدامه ساخناً على بعض الحلويات.
  • يُحفظ في برطمان زجاجي في الثلاجة لحين الإستخدام .. وبالهنا ..............،