صوابع الجلاش في الفرن على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)
حلقة اليوم الخميس (2-2-2017)
المكونات والمقادير :
- لفة جلاش.
- خلطه الارز باللحمه المفرومة.
- 1 كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
- 1 كوب من شرائح الزيتون الأسمر.
- سمنة سايحة.
- 1 كوب لبن حليب.
- 2 بيضة.
- ملح و فلفل.
طريقة العمل والتحضير :
- في بولة عميقة توضع خلطة الأرز باللحمة المفرومة ويُضاف إليها شرائح الزيتون والجبنة الرومي المبشورة ونترك قليلاً من الجبنة للوجه.
- نأخذ كل ورقتين من الجلاش وندهنهم بالسمنة ونضع داخلهم مقدار من الحشوة ونثني الطرفين ونلفها على شكل رول ونرصها في صينية مدهونه بالسمن.
- نضع البيض في بولة عميقة ونخفقهم مع اللبن الحليب ونتبلهم برشة من الملح والفلفل ونصبهم فوق الجلاش.
- نضع باقي الجبنة الرومي على الوجه ونضع الصينية في الفرن حتى يتشرب اللبن ويحمر الوجه .. وبالهنا ....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق