السبت، 4 فبراير، 2017

صوابع الجلاش في الفرن بطريقة شيف هاله فهمي (البلدي يوكل)





صوابع الجلاش في الفرن على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)

حلقة اليوم الخميس (2-2-2017)



المكونات والمقادير :
  • لفة جلاش.
  • خلطه الارز باللحمه المفرومة.
  • 1 كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
  • 1 كوب من شرائح الزيتون الأسمر.
  • سمنة سايحة.
  • 1 كوب لبن حليب.
  • 2 بيضة.
  • ملح و فلفل.
طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة توضع خلطة الأرز باللحمة المفرومة ويُضاف إليها شرائح الزيتون والجبنة الرومي المبشورة ونترك قليلاً من الجبنة للوجه.
  • نأخذ كل ورقتين من الجلاش وندهنهم بالسمنة ونضع داخلهم مقدار من الحشوة ونثني الطرفين ونلفها على شكل رول ونرصها في صينية مدهونه بالسمن.
  • نضع البيض في بولة عميقة ونخفقهم مع اللبن الحليب ونتبلهم برشة من الملح والفلفل ونصبهم فوق الجلاش.
  • نضع باقي الجبنة الرومي على الوجه ونضع الصينية في الفرن حتى يتشرب اللبن ويحمر الوجه .. وبالهنا ....،