مربى البرتقال والجزر بطريقة شيف هاله فهمي (البلدي يوكل)

مربى البرتقال والجزر على طريقة الشيف هاله فهمي بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama Food)

حلقة اليوم السبت (4-2-2017)

المكونات والمقادير :

• كيلو برتقال مقشر ومقطع مكعبات.
• نصف كيلو جزر مقطع  مكعبات صغيرة الحجم.
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة العمل والتحضير :

• توضع مكعبات البرتقال مع مكعبات الجزر و كوب من الماء في اناء علي النار ونتركه حتى يغلي ويستوي.
• نضرب البرتقال مع الجزر في الخلاط و يمكن اضافة قليل من الماء اذا كانت ثقيله القوام ثم  تُصفي و يضاف اليها السكر و توضع علي نار هاديه بدون غطاء حتي تصل لقوام المربى المطلوب.
• يُضاف عصير الليمون في منتصف مده التسوية.
• تُترك لتبرد و تُحفظ في برطمان محكم الغلق داخل الثلاجه لحين الإستخدام .. وبالهنا ......،