الثلاثاء، 7 فبراير، 2017

كيكة برتقال بالشيكولاتة بطريقة شيف نجلاء الشرشابي (على قد الايد)






طريقة عمل كيكة برتقال بالشوكولاتة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي  بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة خاصة عن أنواع الكيك المختلفة


المكونات والمقادير :
  • 4 كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • 1 باكو بيكنج بودر.
  • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 كوب عصير برتقال.
  • بشر برتقال.
  • لون طعام برتقالي.
  • 6 بيضة.
  • 4 كيس فانيليا.
  • 1 كوب لبن.
  • 1/4 كوب كاكاو
طريقة العمل والتحضير :
  • نقسم الدقيق في بولتين بالتساوية أي في كل بولة 2 كوب من الدقيق ونقسم البيكنج بودر بينهم بالتساوي ورشة ملح على كل بولة.
  • في الخلاط نضع أولاً كوب من السكر مع كوب من عصير البرتقال ونصف كوب من الزيت وبشر البرتقال وثلاث بيضات وقطرات من اللون البرتقالي وكيسين فانيليا ونخفق كل المكونات مع بعضحتى تذوب كل المكونات ثم تُصب على إحدى البولات التي بها دقيق ونقلبهم مع بعض حتى تمتزج جيداً ويختفي الدقيق ولا توجد بها أي تكتلات.
  • مره أخرى نضع في الخلاط كوب من السكر مع كوب من اللبن مع نص كوب من الزيت وثلاث بيضات وكيسين من الفانيليا والكاكاو ونخفقهم كلهم مع بعض حتى تذوب كل المكونات ثم نصبها على بولة الدقيق الأخرى ونقلبهم جيداً حتى تذوب كل المكونات وتمتزج جيداً ويحتفي الدقيق.
  • نجهز صينية كيك وندهنها بالسمنة ونبطرنها بالدقيق.
  • نصف خليط كيكة البرتقال في الصينية ونصب عليها خليط كيكة الكاكاو وبحرف السكينة نحركهم بخفة بدون تقليب.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ...........،




أهم مواضيع الساعه :
--------------------
كافيه كييف -  kief - اسامه النجار - نتيجة شهادة الاعدادية بمحافظة الغربية - جيهان نصر - جون النني في الكاميرون