الأربعاء، 22 فبراير، 2017

طريقة عمل بسكويت القهوة للشيف هاله فهمي من الموقع الرسمي لقناة بانوراما فود (البلدي يوكل)





من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل بسكويت بالقهوة على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)
حلقة اليوم الأربعاء (22-2-2017)
------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات
التردد 12341
القطبية عمودي
معدل الترميز 27500
معدل الخطأ 5/6



المكونات والمقادير:
  • 1 بيضة.
  • 1/2  كوب سكر بودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بن سادة غير محوج.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • 1/2 كوب لبن.

طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة  عميقة توضع البيضة مع السكر البودرة ونخفقهم بالمضرب الكهربائي مع قليل من اللبن حتى يذوبا معا.
  • يُضاف الزيت والزبدة ونخفقهم حتى تذوب كل المكونات مع بعض.
  • في بولة كبيرة نضع الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر والكاكاو الخام والبن والقهوة سريعة الذوبان ونقلبهم مع بعض كويس جداً.
  • نضيف خليط الدقيق على الخليط السائل ونقلبهم أولا بالايد ثم نقلبهم بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
  • يُضاف قليل من اللبن تدريجيا حتى تتماسك العجينة ووممكن أن يكتفي العجين بربع كوب فقط من اللبن.
  • نعجن كل المقادير مع بعض حتى تتماسك ونحصل على عجينة طرية متماسكة.
  • نقطع العجينة كرات صغيرة وكل كره نشكلها على شكل أصابع ونضغط في المنتصف بشكل طولي حتى يُصبح البسكويت شبه حبوب البن.
  • نرص البسكويت في صينية مدهونه بالزيت ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق .. وبالهنا .......،



بسكويت حبة القهوة, بسكويت القهوة منال العالم, بسكويت القهوة نجلاء الشرشابي, بسكويت القهوة للشيف يسري, طريقة عمل بسكويت بالقهوة للشيف حسن, بسكويت القهوة فتكات, بسيكوت القهوة ديما حجاوي, بسكويت قهوة الصباح, خبزة بسيكوت بالقهوة, عمل بسكويت بالقهوة, حلي بسكويت بالقهوة, بسكويت سيدة بالقهوة, بسكويت بطعم القهوة, بسكويت بنكهة القهوة, بسكويت الهقوة بالجوز,