طريقة عمل حواوشي الفراخ للشيف هاله فهمي من الموقع الرسمي لقناة بانوراما فود (البلدي يوكل)

من قناة بانوراما فود نعرض لكم طريقة عمل حواوشي الدجاج على طريقة الشيف هاله فهمي في برنامج بانوراما فود ( البلدي يوكل)

------------------------------------------------------------

تردد قناة بانوراما فود الجديد 2017 على قمر النايل سات:

القمر النايل سات

التردد 12341

القطبية عمودي

معدل الترميز 27500

معدل الخطأ 5/6

المكونات والمقادير:

• 1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة.
• 2 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
• 1/2 كيلو فلفل ألوان مقطعة مكعبات.
• 1 قرن فلفل حار مفروم (إختياري).
• حزمة بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات فراخ.
• ملح وفلفل
• 10 رغيف بلدي.

طريقة العمل والتحضير :

• في الكبة نضع الفراخ ونفرمها حتى تنعم تماماً.
• في بولة عميقة نضع الفراخ المفرومة ونضع عليها مكعبات البصل ومكعبات الفلفل الألوان والفلفل الحار المفروم والبقدونس المفروم ونتبلهم بالملح والفلفل والبهارات ونعجن كل المكونات مع بعض حتى تختلط كل المكونات  تماماً.
• نوزع  خلطة الحواوشي داخل الخبز البلدي ونفردها داخل الخبز جيداً ولا نكتر الحشوة حتى تستوي جيداً.
• على الجريل أو في طاسة مدهونه بالزيت نضع الحواوشي ونتركه يستوي مع التقليب على الجهتين حتى يستوي جيداً .. وبالهنا ..........،