طريقة عمل ايس كريم الفراوله على طريقة الشيف هاله فهمي
المكونات والمقادير:
- فراولة مجمدة في الفريزر.
- كوب عسل.
- كوب زبادي.
- 3 كوب كريم شانتيه مخفوق.
- للتزيين : أصابع بسكويت حمراء. + كوب كريز حلويات + صوص فراولة.
- نختار الفراولة الطازجة ونغسلها جيداً وننظفها من العنق الأخضر ونضعها في الفريزر حتى تجمد.
- بعد أن تجمد الفراولة جيداً نخرجها من الفريزر ونضعها في الكبة ونضربها ضربتين بالكبة حتى تنعم قليلاً.
- يُضاف العسل والزبادي مع الفراولة ونخلطهم كلهم مع بعض بالكبة.
- يوضع الكريم شانتيه مع باقي المكونات ونخفقهم كلهم مع بعض جيداً ونضعهم في بولة ونغطيها ببلاستيك إسترتش أو ورق فويل ونضعها في الفريزر حتى تجمد وتتماسك مدة لا تقل عن أربع ساعات ويُفضل لليوم التالي حتى يُصبح قوام متماسك.
- عند التقديم يوضع في كأس التقديم بواسة ملعقة الآيس كريم ونشكلها على هيئة بولات.
- نزينها بصوص الفراولة ووحدات من الكريز أو ممكن وضع وحدة من الفراولة الصحيحة أو مقطعه شرائح متصلة.
- يمكن أيضاً إذا كن متاح تقديم أصابع بسكويت حمراء بجانب الآيس كريم .. وبالهنا ...........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق