الاثنين، 17 أبريل، 2017

سلطة الرنجة بطريقة الشيف محمد حامد من برنامج تيستي مصري




تعلمي طريقة عمل سلطة الرنجة على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج تيستي مصري على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:

  • 5 سمكة رنجة فيليه.
  • زيت ذرة.
  • بصلة كبيرة مقطعه مكعبات.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر  مقطعه مكعبات.
  • بصل أخضر مقطع شرائح صغيرة.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات.
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة.
  • عصير ليمون.
طريقة العمل والتحضير :
  • أولا نخلي الرنجة ونفتحها وننظفها ونقطع الرأس والذيل ونقسمها إلى إثنين ثم نخلي ما بين الللحم والحلد ونشد الجلد واحنا بنخلي اللحم بالسكين حتى ننزع الجلد تماماً ولازم تكون السكينة ناعمة مش مشلرشرة حتى لا يتقطع اللحم مع السكين.
  • ممكن حفظ الرنجة المخلية الفيليه في برطمان زجاجي مملؤ بالزيت ومضاف إليه عصير ليمونة وتوضع في الثلاجة وممكن الإحتفاظ به مدة من شهر إلى شهرين في الثلاجة.
  • في مقلاه على النار ضعها تسخن ثم نضع ملعقتين من الزيت ونضع البصل ونضعه في الزيت ونشوحه على النار حتى يذبل.
  • نقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة الحجم ونضعها مع البصل ثم يُقطع البصل الأخضر شرائح ونشوحه معهم على النار.
  • تُقطع الطماطم مكعبات متوسطة الحجم ونضعها مع باقي الخضروات على النار 
  • تُقطع الرنجة مكعبات متوسطة الحجم وتُضاف على باقي الخضروات وتُرفع من على النار.
  • تُضاف الطحينة وعصير الليمون .. وتُقدم وبالهنا ..........،



سلطة الرنجة بالطجينة, طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف علاء الشربيني, طريقة عمل سلطة الرنجة بالمايونيز, سلطة الرنجة سالي فؤاد, سلطة الرنجة المهروسة, طريقة عمل سلطة الرنجة بالصور فتكات, طريقة عمل الرنجة بالطحينة فتكات, سلطة الرنجة في الخلاط, سلطة الرنجة بالطماطم, سلطة الرنجة للشيف حسن, سلطة الرنجة نجلاء الشرشابي, الشيف محمد حامد facebook الشيف محمد حامد 2016, الشيف محمد حامد 2017, الشيف محمد حامد راح فين, الشيف محمد حامد على اى قناة, برنامج الشيف محمد حامد الجديد, الشيف محمد حامد قناة الشعب, الشيف محمد حامد قناة نور الدنيا, الشيف محمد حامد على قناة ليبيا, الشيف محمد حامد قناة ست البيت, الشيف محمد حامد فيسبوك, تيستي فود, موقع tasty للطبخ, tasty food facebook,  تيستي بالعربي, تردد قناة tasty food, tasty arabic,