الأحد، 9 أبريل، 2017

كريب سوزيت البرتقال بطريقة الشيف هالة فهمي (البلدي يوكل)




طريقة عمل كريب سوزيت بالبرتقال وإزاي تعملي عجينة الكريب على طريقة الشيف هاله فهمي




المكونات والمقادير:

  • مقادير عجينة الكريب :
    • 1 كوب دقيق ابيض.
    • 1/2 1 كوب لبن حليب.
    • 2 بيضة كبيرة الحجم.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • رشة ملح.
    • ملعقة سكر.
  • مقادير الصوص :
    • 2 كوب عصير برتقال.
    • 1 كوب سكر.
    • بشر برتقال.
    • سمنة.



طريقة العمل والتحضير :
  • في الخلاط الكهربائي توضع كل مكونات عجينة الكريب (الدقيق - اللبن - البيض - الزيت - الملح - السكر)، ونخلطهم جيداً في الخلاط حتى تذوب كل المكونات مع بعضها وتتجانس المكونات ونحصل على عجينة سايلة ثقيلة القوام.
  • ندهن طاسه غير قابلة للالتصاق بمسحه من الزيت ونضع مقدار من  العجينة ونفردها على شكل دائرة بسمك رقيق ونتركها حتى تستوي من أسفل وتتماسك ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها حتى تتتماسك من الجهة الأخرى ثم نرفعها من المقلاه و نتركها جانباً ونكرر الخطوات مع كل العجبنة حتى تنتهي مع دهن المقلاه بمسحه من الزيت مع كل مره.
  • في مقلاه أخرى نظيفة نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونسيحها ونضع معها السكر وبشر البرتقال ونترك السكر حتى يسيح  مع السمن مع القليب حتى يذوب السكر تماماً ثم نضع عصير البرتقال ونتركه يغلي على النار حتى يثقل قوامه.
  • نمسك كل قطعة من الكريب بالمساكة ونضعها في الصوص ونتركها حتى تتشرب جيداً من الصوص ثم نخرجها من المقلاه ونضعها في طبق التقديم ونزينها ببشر البرتقال .. وبالهنا ............،



كريب سوزيت فتافيت, كريب سوزيت اشاعة حب, كريب سوزيت منال العالم, طريقة عمل الكريب سوزيت بالصور فتكات, كريب سوزيت فتافيت, كريب جورجيت, عجينة الكريب الفرنسية, طريقة عمل الكريب الحادق فتافيت, كريب سوزيت بالموز, الكريب سوزيت بالخطوات المصورة, وصفات قصيرة,