الأحد، 2 أبريل 2017

بانيه مشوي بالزبادي بطريقة الشيف هالة فهمي (البلدي يوكل)







طريقة عمل بانيه مشوي بالزبادي على طريقة الشيف هاله فهمي 
------------------------------------------------------------




المكونات والمقادير:
  • 1 كيلو من صدور الدجاج البانيه.
  • 2 كوب زبادي.
  • خل.
  • عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 1 بصلة كبيرة الحجم مبشورة ناعم.
  • ملح وفلفل.
  • كزبرة جافة.
  • للتزيين : 
  • طماطم مقطعه شرائح + 1 ربطة بقدونس مفروم ناعم.

طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة نضع الزبادي والخل مع عصير الليمون والثوم المفروم والبصل المبشور ونتبلهم بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة ويُضاف قليل من الزيت وتُخلط كل المكونات مع بعضها جيداُ حتى تمتزج تماماً.
  • توضع صدور الدجاج في التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويُفضل تركها من اليوم السابق.
  • توضع في صينية في الفرن أو تُسوى على الجريل.
  • توضع في طبق التقديم، وتُزين بشرائح الطماطم وأوراق البقدونس .. وبالهنا ...........،