الأربعاء، 31 مايو، 2017

طريقة عمل جلاش بالقشطة البيتي في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل جلاش حلو محشو بالقشطة أو الكريمة  في البيت على الطريقة المصرية الأصلية على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود - حلقات رمضان 2017


المكونات والمقادير:
  •  لفة جلاش.
  • 1 كوب سمنة يُفضل السمن البلدي.
  • قشطة بيتي (إضغط هنا لمعرفة طريقة عمل القشطة البتي).
  • جوز هند.
  • 2 كوب شربات بارد.


----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----
----  لمشاهدة طريقة عمل صوابع زينب ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • نجهز صينية دائرية بحجم أصغر من ورقة الجلاش.
  • ندهن الصينية جيداً بالسمن ونضع ورقة من ورق الجلاش ونخرج حروفها خارج الصينية ثم نضع ورقة أخرى وندهن بين كل ورقة وأخرى بالسمنة ونخرج كل ورقة خارج الصينية.
  • نضع كمية من القشطة البيتي ونفرشها على ورق الجلاش ونبعد قليلاً عن الحروف ثم نرش فوق القشطة رشة من جوزة الهند.
  • نثني أطراف ورق الجلاش إلى الداخل وندهن بينهم بالسمن ثم نضع طبقات أخرى من الجلاش فوق الحشوة وندهن بينهم بالسمن وندهن الوجه بالسمنة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر من الوجه.
  • نخرجها من الفون ونسقيها فوراً بالشربات البارد ونغطيها ونتركها حتى تبرد .. وبالهنا ........،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----