الأحد، 21 مايو، 2017

طريقة عمل المايونيز بدون بيض في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





تعلمي طريقة عمل المايونيز بدون بيض في البيت على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود




المكونات والمقادير:

  • 1/2 كوب لبن بارد بدرجة حرارة  الثلاجة.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • 2 مثلثة جبنة نستو.
  • 1 كوب زيت ذرة.
  • رشة ملح.
----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في الخلاط نضع اللبن البارد مع الخل ونخلطهم مع بعض جيداً.
  • يُضاف مثلثين الجبنة النستو ورشة الملح ونخلط كل المكونات مع بعض حتىتذوب الجبنة النستو تماماً في اللبن ولا يوحد أي تكتلات.
  • نفع الغطاء الصغير (الغطاء الصغير اللي داخل الغطاء الكبير للخلاط) ونضيف منه الزيت أثناء الخلط على شكل سرسوب رفيع ونستمر في الخلط حتى تنتهي كمية الزيت ونحصل على القوام المطلوب (قوام المايونيز المناسب).
  • نعبأ المايونيز في برطمان ونضعه في الثلاجة حتى برد ويتماسك .. وبالهنا ........،
---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----