الخميس، 11 مايو، 2017

كوكيز الفول السوداني بطريقة الشيف وحيد كمال من برنامج الخباز




تعلمي طريقة عمل كوكيز بالفول السوداني على طريقة الشيف وحيد كمال من برنامج الخباز على قناة تيستي فوود



المكونات والمقادير:
  • 1 كوب زبدة طرية مش سايلة.
  • 3/4 كوب سكر بودرة.
  • 2 صفار بيض.
  • 1/2  2 كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب سوداني مجروش.
  • 1/4  كوب لبن.
  • فانيليا.

----  لمشاهدة وصفات بسيطة وعلى قد الايد إضغط هنا  --------


طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :

  • في بولتين صغار نفصل الصفار عن البياض ونترك البياض جانباً.
  • في بولة كبيرة نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم مع بعض بالمضرب الكهربائي حتى تُصبح كالكريمة.
  • يُضاف أصفر البيض مع إستمرار الخفق حتى يختفي البيض.
  • بملعقة مسطحة نلم كل العجينة من جوانب الطبق ونضيف عليها الفانيليا ونخفقهم مره أخرى.
  • يُضاف الدقيق على الخليط السابق مع رشة ملح ونخلطهم كلهم مع بعض حتى تتجانس المكونات ثم يُضاف ربع كوب اللبن ونعجنهم حتى تتماسك كل المكونات وتتلم العجينة ولا نعجن فيها كتير حتى لا تنشف العجينة مننا ويكون الكوكيز ناشف بعد التسوية.
  • نقسم العجينة كرات صغيرة ونغمسها من أحد الجوانب في بياض البيض المتروك جانباً ثم نغمسها في السوداني المجروش ونضعها في صينية مدهونه بمسحة من الزيت ونضغط عليها نبططها قليلاً.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة من 12 : 15 دقيقة تقريبا حتى يتماسك ويتلون باللون الذهبي .. وبالهنا .......،

----   لمشاهدة طريقة عمل العديد من المعجنات والمخبوزات  (إضغط هنا)  -----



أسامي أفضل شيف عربي وأفضل شيف مصري واشهر الطباخين فى مصر والأكثر بحثاً:
منال العالم - سالي فؤاد - نجلاء الشرشابي - الست غالية - الشيف حسن كمال - الشيف الشربيني - الشيف هالة فهمي, الشيف غفران كيالي - الشيف احمد القاضي - الشيف محمد حامد - الشيف قدري - الشيف وحيد كمال - الشيف سرحان - الشيف ابو علوش - الشيف ام فراس - الشيف محمد فوزي - الشيف يسري خميس - الشيف محمود النجار - الشيف محمود عطية - الشيف بوبي شين - الشيف ابراهيم افشكو - الشيف منى موصلي - الشيف تيمور الموج - الشيف نشوان - الشيف تيمو - الشيف نصرت التركي - الشيف علي اليوسف - الشيف مروة الشافعي - الشيف غادة مصطفى - الشيف سارة عبد السلام - الشيف علاء الشربيني - الشيف اسامة السيد - الشيف حسين عمر - الشيف بسمة السباعي - الشيف غادة جميل - الشيف غادة التلي - الشيف وسام مسعود - الشيف رمزي - الشيف نورا السادات - الشيف نشوان - الشيف نبيل الشرقاوي - الشبف نورهان ميشيل - الشيف ريهام الديدي - الشيف رانيا الجزار - الشيف أميرة شنب - الشيف ايمن عفيفي - الشيف انطوان - الشيف المغازي - الشيف حسن حسونه - الشيف  خالد على - الشيف ديما حجاوي - الشيف دعد ابو جابر - الشيف شريف عفيفي - الشيف طارق ابراهيم - الشيف ياسر فضة - الشيف اسيا عثمان - الشيف ايه حسني  - الشيف ايه عناني - الشيف أحمد عويضة - الشيف أماني رفعت - الشيف أندرو ميتشل - الشيف توفيق القادري - الشيف حورية المطبخ - الشيف حورية زنون - الشيف دينا أبو كرم - الشيف سلمى سليمان - الشيف شريف الحطيبي - الشيف عماد الخشت - الشيف ليلى فتح الله - الشيف ماجي حبيب - الشيف نرمين هنو - الشيف نيللي الشافعي - الشيف هشام البنا - الشيف هشام السيد - الشيف وفاء الكندري - الشيف نهى زكي - الشيف هنا المزيان - الشيف منى بدر - الشيف حميدو - الشيف رشا الجيار - 



كوكيز  الفول السوداني سالي فؤاد - كوكيز الفول السوداني وفاء الكندري - كوكيز بزبدة الفول السوداني سالي فؤاد - كوكيز بزبدة الفول السوداني والشوفان - كوكيز بزبدة الفول السوداني حورية المطبخ - كوكيز بزبدة الفول السوداني صحبه طيبه - كوكيز زبدة الفول السوداني سالي فؤاد - وصفات حلويات بزبدة الفول السوداني - كوكيز بالفول السوداني فتافيت