الثلاثاء، 23 مايو، 2017

طريقة عمل الخلطة السرية من التوابل في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





تعلمي طريقة عمل خلطة البهارات السرية في البيت (بهارات كنتاكي) على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:

  • 3 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة كاري.
  • 3 ملعقة كبيرة كركم.
  • 3 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 3 ملعقة كبيرة ورق لورا بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.

----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة نضع جميع البهارات ونقلبهم مع بعض كويس جدا حتى تختلط كل المكونات.
  • يجب عدم إضافة الملح في هذه الخلطة أو في أي خلطة بهارات حتى لا يمتص الرطوبة من الجو ويجعل التوابل مرطبة وتضيع نكهتها.
  • نضع التوابل في برطمان زجاجي جاف ونظيف تماماً ونضع قبل ذلك قطعةمن الشاش داخلها ملعقة من الأرز حتى تمتص أي رطوبة ممكن أن تتسرب إلى التوابل.
  • تُستعمل هذه التوابل في تتبيل العديد من الاكلات وعلى رأسهم الدجاج المقرمش (دجاج كنتاكي) .. وبالهنا .......،
---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----