الخميس، 1 يونيو، 2017

طريقة عمل رواني بالبلح والمكسرات في البيت بطريقة الشيف وحيد كمال






بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل كيكة الرواني بالبلح والشيكولاتة والمكسرات  في البيت على الطريقة المصرية الأصلية على طريقة الشيف وحيد كمال من برنامج الخباز على قناة تيستي فوود - حلقات رمضان 2017


المكونات والمقادير:
  •  2 كوب دقيق أبيض.
  • 1/2  1 كوب دقيق سميد.
  • 1/4  1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب جوز هند.
  • زبادي.
  • 6 بيضة.
  • فانيليا.
  • 1/2 كوب زبدة سايحة.
  • 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 1/2  1 كوب شربات ثقيل.
  • للتزيين : بلح مقطع أنصاف + مكسرات مجروشة + 1 كوب شيكولاتة قابلة للدهن.


----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----
----  لمشاهدة طريقة عمل صوابع زينب ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • نسحن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نجهز صينية كيك وندهنها بالسمن ونبطنها بالدقيق أو نفرش بها ورق زبدة.
  • في بولة عميقة نضع القيق مع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند ونقلبهم كلهم مع بعض.
  • في بولة أخرى نضع السكر مع البيض والفانيليا ورشة من الملح والزبادي ونخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر وتختلط كل المكونات جيداً.
  • تُضاف الزبدة السايحة ونخفقها مع باقي المكونات حتى تتجانس كل الممكونات السايلة.
  • يُضاف خليط الدقيق مع التقليب السريع حتى تتجمع كل المكونات ولا نعجن فيها كتير فقط نقلبها حتى تتلم العجينة مع بعضها.
  • نضع عجينة الرواني في الصينية ونضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي مدة ساعة إلا ربع تقريباً.
  • نخرجها من الفرن ونسقيها فوراً الشربات الخفيف البارد وهي ساخنة ونتركها حتى تتشرب كل الشربات وتبرد.
  • بعد أن تبرد ندهن سطح الكيكة بالشيكولاتة القابلة للدهن ونزينها بأنصاف البلح والمكسرات المجروشة .. وبالهنا ......،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----