
↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل الكاملة مكتوبة على طريقة عمل تورتة الكنافة الساقعة في البيت على الطريقة المصرية الأصلية على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود - حلقات رمضان 2017 ⇓⇓
المكونات والمقادير:
طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
- 1 كيلو كنافة محمرة.
- حليب مكثف.
- 3 كوب سوداني مجروش.
- 3 كوب كريم شانتي مخفوق.
- للتزيين : كوب كريز أحمر
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
---- لمشاهدة العشر نصائح سالى فؤاد مكتوبه ( إضغط هنا ) ----
---- لمشاهدة العشر نصائح سالى فؤاد مكتوبه ( إضغط هنا ) ----
طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
- نضع الكنافة وهي لسه نيئة في الفرير وبعد أن تتجمد نخرجها من الفريزر ونكسرها لحتت صغيرة.
- نضع الكنافة في حلة على النار مع السمن حوالي كوب سمن ونقلب الكنافة في السمن حتى تتحمر كلها.
- بعد أن تتحمر نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً.
- يُضاف الحليب المكثف على الكنافة ونعجنهم مع بعض.
- نأخذ جزء من الكنافة باللبن المكثف ونضعها في قوالب ثلج أو قوالب سليكون كب صغيرة ونضعها حتى تتماسك.
- باقي العجينة نفرد في صينية بحافة قصير أو صينية تارت ونضغط عليها ونتركها حتى تتماسك.
- نخرج صينية الكنافة ونخرج قوالب الكنافة الصغيرة ونوزعها على سطح الكنافة ونزينها بوردات من الكريمة وعليها وحدات من الكريز كما موضحه بالصورة .. وبالهنا ........،
---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----
0 التعليقات:
إرسال تعليق