الأحد، 4 يونيو، 2017

طريقة عمل كبسة المكرونة بالفراخ والخضار في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي مكتوبة








بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل كبسة المكرونة بالفراخ والخضار في البيت على الطريقة المصرية الأصلية على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود - حلقات رمضان 2017


المكونات والمقادير:
  • زيت.
  • أوراك دجاج.
  • بصل مقطع مكعبات
  • ورق لورا.
  • ليمون لومي.
  • أعواد قرفة.
  • فصين حبهان.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 2 ثمرة فلفل رومي مقطعه مكعبات.
  • 1 قرن فلفل حار مقطع شرائح (إختياري).
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات كبسة.
  • ملح وفلفل.
  • 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • 2 ثمرة جزر كبيرة الحجم مقطعه مكعبات متوسطة  الحجم.
  • 1 لتر عصير طماطم.
  • 1 كيس مكرونة خواتم.



----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي  (إضغط هنا)  ----

----  لمشاهدة العشر نصائح سالى فؤاد مكتوبه ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في إناء على النار نضع ملعقتين كبار من الزيت ونسخنهم جيداً.
  • نأخذ أوراك الدجاج وننزع منها الجلد ونرشعليها رشة ملح وفلفل أسمر.
  • ننزل بأوراك الدجاج على الزيت ونشوحهم من النحيتين.
  • يُضاف البصل المقطع مكعبات ونضيف معه الليمون اللومي وورق اللورا والحبهان وأعواد القرفة ونشوحهم مع الدجاج حتى يتغير لون الدجاج.
  • نضع الثوم المفروم فوق الدجاج.
  • نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار مع الدجاج ونضيف معهم ملعقتين من بهارات الكبسة والملح والفلفل.
  • نضيف مكعبات البطاطس ومكعبات الجزر بدون تقليب كله فوق بعضه فوق الخضار 
  • نضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي.
  • نضع المكرونة نية بدون سلق في عصير الطماطم ونزود كمية من الماء بحث تغطى المكرونة كلها  وتزيد عنها ونتركها على نار عالية حتى تتسلق المكرونة ويستوي الخضار والدجاج.
  • بعد أن تستوي وتتشرب نرفعها من على النار ونرفع اغا ونتركها تبرد قليلا قبل الغرف.


---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----