الأربعاء، 7 يونيو، 2017

طريقة عمل صوص الطحينة في البيت بطريقة الشيف وحيد كمال مكتوبة





بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل صوص الطحينة في البيت على الطريقة المصرية الأصلية على طريقة الشيف وحيد كمال من برنامج الخباز على قناة تيستي فوود - حلقات رمضان 2017
حلقة اليوم الثلاثاء (6-6-2017)


المكونات والمقادير:
  •  1/2 كوب طحينة.
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة.
  • نصف ليمونة.
  • ملح و فلفل.
  • ثوم مفروم.
  • خل.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة زبادي.
  • ماء مغلي.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف وحيد كمال  (إضغط هنا)  ----

----  لمشاهدة طريقة عمل صوابع زينب ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة نضع الطحينة ونضيف عليها ملعقة كبيرة من الزبادي مع ملعقة صغيرة من المستردة وملعقة صغيرة ثوم مفروم ونتبلهم بالملح والفلفل ونخفقهم كلهم مع بعض بالمضرب الشبكي.
  • يُضاف عصير نصف ليمونة مع ملعقة صغيرة خل ونقلبهم كلهم مع بعض.
  • نضيف الماء المغلي بالتدريج على الطحينة مع التقليب المستمر ونضيف معهم ربع كوب خل تقريباً ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام صوص الطحينة المطلوب.
  • نضع صوص الطحينة في بولة التقديم.
  • نذوب قليل من السماق في قليل من الزيت ونزين بيه صوص الطحينة .. وبالهنا .........، 

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----