الأحد، 18 يونيو، 2017

طريقة عمل كحك الزبادى في المنزل بطريقة الشيف هاله فهمي مكتوبة






↜↜↜↜↜  تعرفي بالخطوات والتفاصيل الكاملة مكتوبة على طريقة عمل  كحك معجون بالزبادي  في البيت على الطريقة المصرية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فود - حلقات رمضان 2017  ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • كيلو دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة ريحة كحك.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف كيلو سمنة 
  • نصف كوب سكر بودرة
  • كوب زبادي.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة قشطة.
  • كوب ماء

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

----  لمشاهدة العشر نصائح سالى فؤاد مكتوبه ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان نضع السمنة الباردة مع السكر البودرة ونخفقهم مع بعض حتى نحصل على قوام كريمي هش.
  • يُضاف الزبادي والقشطة على خليط السمنة والسكر ونخلط كله مع بعض حتى تتجانش المكونات.
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه رشة ملح مع البيكنج بودر وريحة الكحك ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف هليط الدقيق على خليط السمن والسكر بالتدريجج مع التقليب حتى ينتهي الدقيق ونبثه بالايد حتى يتشرب كل الدقيق من كل السمن.
  • تُضاف الماء على العجين مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
  • نقسم العجينة كرات صغيرة الحجم ونعمل بكل كره تجويف ونضع فيه قطعة صغيرة من حشو العجوة بالسودانيونغلق العجين على الحشوة ونكورها ونعمل بها شقوق جانبيه حتى نميزها  أو ننقشها بالمنقاش .
  • نرصها في صينية مدهونه بقليل من الزيت.
  • توضع الصيية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى تتماسك وتستوي.
  • نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل رفعها من الصينية .. وبالهنا .. وكل عام وأنتم بخير ...........،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----