الأربعاء، 26 يوليو، 2017

10 طرق مختلفة لتقطيع البطيخ بالصور




سواء البطيخ كبير أو صغير .. سنقدم لكم طرق مختلفة لتقطيع البطيخ وتقديمها بأشكال مختلفة للأسرتك وضيوفك

يوجد عدة طرق سنستعرضها لكي يمكنك إختيار الأنسب والأسهل لكي بالشكل الذي يمتع أطفالك ويبهر ضيوفك


1 - طريقة الشرائح :
تقطيع البطيخة إلى نصفين ثم تقطيع كل نصف إلى شرائح طولية وعرضية بحجم بوصة واحدة كما هو موضع في الصورة التالية.


2 - طريقة الدوائر :
تُقطع البطيخة إلى شرائح عرضية بعرض بوصة واحدة وممكن تقطيعها إلى مثلثات بعد ذلك أو عمل بها بيتزا البطيخ بالجبنة.


3 - طريقة المثلثات :
تُقطع أولاً البطيخه إلى دوائر كما هي موضحة في الصورة أعلاه ثم تقطيعها بعد ذلك إلى مثلثات متساوية الحجمكما في الصورة التالية.


4 - طريقة النجوم :
تُقطع البطيخة إلى دوائر كما هو موضح في الطريقة 2 ثم تقطيعها بواسطة القطاعات المعدنية إلى  نجوم أو أي أشكال مفضلة كما في الصورة ، لكن يراعي إن هذه الطريقة يُهدر منها جزء أثناء عمل الأشكال .


5 - طريقة الكوكيز :
بنفس الطريقة السابقة وبواسطة إستخدام القطاعات المعندية نستخدم القطاعات الدائرية (قطاعات الكوكيز)  ونعمل منها طبقات ونضع بينها إما طبقة من الجبنة للعشاء أو طبقة من الايس كريم الخفيفة أو الكريمة كما في الصورة .


6 - طريقة الأسافين أو الأجنحة :
تُقطع البطيخ بالطول ثم نقطع كل نصف مره أخرى بالطول لتُصبح  مقطعه إلى إرباع قطع كل ربع بالطول لتُصبح ثمانية ويمكنك تقسيمها أكثر من ذلك حسب رغبتك وحسب حجم البطيخه.


7 - طريقة الكرات :
تُقسم البطيخة إلى نصفين وبواسطة ملعقة دائرية (ملعقة غرف الايس كريم) ونرفع بيها لحم البطيخ على  شكل كرات كما في الصورة، وممكن وضعها مره أخرى داخل قشرة البطيخة مع حبات من العنب وقطه تفاح وتُقدم على شكل طبق سلطة فواكه .


8 - طريقة المكعبات :
تُقطع البطيخة إلى نصفين ثم تُقشر البطيخه من الخارج بسكينة حادة رفيعة ثم نقسم البطيخة إلى شرائح طولية ثم عرضية لنحصل على المكعبات.


9 : طريقة قارب البطيخ :
نقسم البطيخة إلى نصفين طولياً ونأخذ كل جزء بسكينة حادة نقطع البطيخ وهو داخلها بالطول والعرض نقلب البطيخه داخل طبق ونرفع قشر البطيخ هنلاحط ان  البطيخ نزل في الطبق مربعات أومكعبات نعمل سلطة البطيخ أو عصير بطيخ ونضعه مره أخرى في قشرة البطيخ  للتقديم .



10 - طريقة سلة البطيخ :
الطريقة دي للناس الإحترافيه واللي بتحب الزخرفة وإديها بتظبط الرسم والنقش ممكن ترسم بقلم خفيف على القشره من برا شكل الزخرفه اللي عاوزينها ونقطعها بالشكل المناسب ونقطعها من الداخل على شكل كرات ممكن وعمل سلطة فواكه ووضعها داخل قشرة البطيخ على شكل سلة فواكه مميزة كما في الصورة .



أهم النصائح عند تقطيع البطيخ :

  1. قبل تقطيع البطيخ يجب غسل البطيخة بالماء والصابون لإزالة البكتريا التي يمكن أن تنتقل إلى لحم البطيخ إلى الداخل عند تقطيعه.
  2. يجب إستخدام سكاكين حادة لتسهيل التقطيع دون إصابات.
  3. يمكن إستخدام سكين الخبز الطويل ذو الحافة المدببة لتقطيع البطيخ كبر الحجم.
  4. عليكي إستخدام لوحة تقطيع نظيفة تماماً وذو حواف عالية قليلا حتى لا يتسرب عصير من البطيخ أثناء التقطيع.
  5. لعمل الأشكال الزخرفية في البطيخ بيكون له أدوات خاصة وفي أضيق الظروف يجب إستعمال سكين حاد جدا ورفيع.