الجمعة، 7 يوليو، 2017

طريقة عمل تورتة البسكويت في المنزل بطريقة الشيف هاله فهمي مكتوبة





↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل  تورتة البسكويت بالشيكولاتة  في البيت على الطريقة المصرية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فود  ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • بسكويت سادة.
  • مكسرات مجروشة.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب كاكاو خام.
  • فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة.
  • 1 كوب كريمة حلويات.
  • شيكولاتة دارك.
  • للتزيين : كريم شانتي بني (بالشوكولاتة أو بالكاكاو).

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

----  لمشاهدة العشر نصائح سالى فؤاد مكتوبه ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في إناء على النار نضع 2 كوب من الماء الدافئ ونضيف عليه 1 كوب سكر ونقلبهم مع بعض حتى يذوب السكر تماماً.
  • يُضاف الكاكاو الخام ونقلبه حتى يذوب الكاكاو ويغلي على النار ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم كلهم مع بعض.
  • نضيف مكعبين من الزبدة على صوص الشوكولاتة ونقلبهم حتى تسيح الزبدة ونتركه يغلي جيداً مع بعض مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه ويُصبح صوص شيكولاتة لامع ثم نرفعها من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • في بولة كبيرة نكسر البسكويت قطع متوسطة الحجم (يجب عدم طحن أو تفتتيت البسكويت) ثم نضيف المكسرات على البسكويت ونقلبهم مع بعض وممكن الإستغناء عنها.
  • نضيف صوص الشيكولاتة فوق البسكويت والمكسرات و نقلبهم مع بعض بحيث كل البسكويت والمكسرات تتغطي بالشيكولاتة.
  • نضع فورمة دائرية فوق طبق التقديم ونضع داخلها البسكويت بالشوكولاتة ونسويه داخل الفورمة، ونضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك جيداً.
  • في إناء على النار نضع كريمة الحلويات ونتركها تدفئ فقط لا نتركها تغلي حتى لا تفصل ثم نرفعها من على النار ونضيف إليه الشوكولاتة الدارك بعد تقطيعها قطع صغيره أو بشرها ونقلب الشيكولاتة مع الكريمة حتى تذوب تماماً ثم نرفعها مره أخرى على النار ونتركها تسخن حتى نتأكد من ذوبان الشيكولاتة تماماً ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد.
  • يُصب صوص الشيكولاتة بالكريمة فوق البسكويت بعد أن يتماسك.
  • نزينها بالكريم شانتي على الوجه .. وبالهنا ..........،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----


الشيف هالة فهمى - هالة فهمي - الشيف هالة فهمي - الشيف هالة البلدى يوكل - بانوراما فود - صفحة الشيف هالة - الشيف هالة فهمى البلدي يوكل - صفحة الشيف هالة فهمى - فيس بوك - حلقات الشيف هالة فهمى - برنامج البلدى يوكل الشيف هالة - الشيف هالة فهمى فيس بوك - الشيف هالة فهمى حلقة اليوم - هالة فهمي البلدى يوكل - الشيف هالة فهمى بيت العيلة - الشيف هالة فهمى ويكيبيديا - الشيف غادة مصطفى - اليوم السابع - جوجل - Chef - Beit El Eila - Food - الشيف سارة عبد السلام - بانوراما فوود - مروة امام - الدكتورة شيري - الشيف وحيد كمال - يوتيوب - الشيف محمود عطية - الشيف هالة فهمى فين - الشيف هالة فهمى رحت فين - الشيف هالة فهمى حلقة امس - الشيف هالة فهمى تيستى فود - الشيف هالة فهمى قناة تيستى الشيف هالة فهمى اين - الشيف هالة فهمى اين ذهبت - الشيف هالة فهمى البرنامج الجديد - الشيف هالة فهمى بيت العائلة - الشيف هالة فهمى تيستي فوود -