الخميس، 24 أغسطس، 2017

باذنجان وطماطم بالخل والثوم للشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية





↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل باذنجان وطماطم بالخل والثوم في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد
حلقة اليوم الأربعاء (23/8/2017)
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو باذنجان أسود عروس متحمر في الزيت.
  • 1/2 كيلو طماطم جامدة مقطعه شرائح.
  • 1/2 كيلو فلفل رومي متحمر في الزيت.
  • 1/4 كيلو فلفل حامي متحمر في الزيت.
  • 3 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات.
  • 3 ملعقة كبيرة ثوم.
  • قرن فلفل حار مفروم.
  • 3 عود جرجير.
  • ملح وكمون.
  • كزبرة جافة.
  • عصير ليمون.
  • خل.
  • زيت.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في كبة البصل أو في الهون يوضع الثوم مع الفلفل الحار المفروم وممكن إستبداله بفلفل رومي لو مش بتحبي الحامي ونتبلهم بالكمون والكزبرة ونفرمهم مع بعض ونضيف الملح مع مكعبات الطماطم ونفرمهم كلهم مع بعض.
  • يُضاف ربع كوب عصير الليمون ونقلب الخلطة معه حتى تتشربه ونضيف الخل ونقلب كل المكونات مع بعضها.
  • نفتح الباذنجان المحمر في التتبيلة ونقلبه فيها بحيث يتشرب من برا كله من التتبيلة ونفتح كل واحدة ونضع فيها ملعقة من التتبيلة ونرصه في علبة التخليل.
  • نكرر نفس الخطوات مع الفلفل الرومي المحمر والفلفل الحار المحمر.
  • الطماطم نقطعها شرائح سميكه قليلاً ونضعها في التتبيلة ونقلبها معهم ونرصها في علبة التخليل ونضع على الوجه قليل من الزيت .. وبالهنا ....،


البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة  الشيف هاله فهمى -