السبت، 26 أغسطس، 2017

طريقة عمل عجينة البيتزا السهلة






تعرفي على أسهل وأسرع طريقة لعمل عجينة البيتزا في البيت وجهزي أساس البيتزا ثم ضيفي مكونات الحشوة التي تفضلينها حسب رغبتك ورغبة أسرتك 



المكونات والمقادير:

  • 400 جرام دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 250 ملليلتر ماء دافئ.

---- لمشاهدة جميع الوصفات والطرق المختلفة لعمل البيتزا  (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • أولاً نُشعل الفرن على درجة حرارة عالية.
  • في بولة عميقة نخلط الدقيق مع الملح والزعتر والسكر ولخميرة ونقلبهم كلهم مع بعض.
  • يُضاف الزيت على الدقيق ونخلطهم جيداُ مع بعض حتى يتشرب الدقيق جيداُ من الزيت.
  • تُضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة أهم شئ اننا نعجن العجينة لفترة حتى بعد أن تتماسك وتلم العجينة حتى تطرى العجينة أكثر.
  • تُغطى العجينة ونتركها فتره ترتاح وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة بسمك حسب الرغبة (البيتزا الإيطالي بتكون رقيقة أما البيتزا الأمريكي بتكون سميكة).
  • نضع العجينة في الصينية وندهنها بصلصة البيتزا.
  • نضع الحشوة حسب الرغبة (لحوم - فراخ - تونة - جبن - ...............).
  • نضع جبنة موتزاريلا على الوجه ونضعها في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تستوي العجينة مدة من 20 : 25 دقيقة تقريباً .. وبالهنا ..........،


مقادير عجينة  البيتزا الطرية - طريقة عمل عجينة البيتزا نجلاء الشرشابي - عجينة البيتزا الايطالية - طريقة عجينة البيتزا السريعه - عجينة البيتزا منال العالم - عجينة البيتزا السريعه - عجينة البيتزا باللبن - عجينة  البيتزا بالصور - عجينة  البيتزا بالبيض - عجينة البيتزا بالحليب - عجينة البيتزا ب 10 دقائق - عجينة  البيتزا الشرقى - عجينة البيتزا الهشة - عجينة البيتزا فتكات - عجينة البيتزا فتافيت - عجينة البيتزا فيديو - عجينة البيتزا في البيت -