السبت، 5 أغسطس، 2017

من أميرة شنب - العيش الصاج






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل العيش الصاج في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف أميرة شنب  من برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
 ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة زبادي.
  • 3/4 كوب لبن دافئ.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----

----  لمشاهدة طريقة عمل شرائح الخبز المشبعه مكتوبه ( إضغط هنا ) ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان نضع الدقيق مع رشة  الملح وملعقة السكر وملعقة الخميرة وملعقتين الزبادي ونقلبهم كلهم مع بعض ونخلطهم جيداً مع بعض حتى تتجانس المكونات.
  • يُضاف اللبن تدريجياً مع العجن حتى تمتزج كل المكونات ونحصل على عجينة طرية متماسكة.
  • نتركها حتى ترتاح وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نقسم العجينة كرات متوسطة الحجم حسب حجم الرغيف المطلوب.
  • نفرد كل كره على سطح أملس مرشوش بالدقيق ونرقها بسمك رقيق جداً.
  • على مقلاه مسطحه نضع العيش الصاج على نار متوسطة ونتركه حتى يستوي من أسفل ويبدأ في الإحمرار ثم نقلبه على الجهه الأخرى ونقلبه حتى يستوي.نرفعه من المقلاه ونضع في طبق ونغطيه بفوطه جافه حتى لا ينشف الخبز .. وبالهنا ......،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----


طريقة عمل خبز الصاج السوري - خبز الصاج - العيش السوري - خبز التنور - عيش الشاورما - عيش الصاج بدون خميرة - طريقة عمل العيش الصاج نجلاء الشرشابي - طريقة عمل العيش الصاج السوري - طريقة عمل خبز الصاج منال العالم - العيش الصاج للشيف حسن - العيش  الصاج السوري -  العيش البوري - الصاج الريفي -