السبت، 12 أغسطس 2017

كيكة الأناناس المقلوبه على طريقة الشيف سارة عبد السلام






↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل كيكة الأناناس المقلوبة الهشة بالكراميل   في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ على قناة بانوراما فوود (panorama food)  ⇓⇓



المكونات والمقادير:
  • علبة كبيرة كمبوت أناناس
  • كريز مسكر 
  • 1/2  1 كوب  سكر
  • لعمل الكيكة
    • ٢٥٠ جم زبده.
    • ٢٥٠ جم سكر.
    • ٢٥٠ جم دقيق.
    • ٤ بيضات.
    • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
    • ملعقة صغيرة سائل فانيليا.


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة  عبد السلام   (إضغط هنا) ----


طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • نجهز صينية فرن وندهنها بالزبدة ونبطنها بورق الوبدة وندهن ورق الزبدة بالزبدة.
  • في مقلاه على النار نضع كوب ونصف من السكر ويضاف له نصف كوب من ماء كومبوت الأناناس، و يترك السكر على النار حتى يتحول لكراميل.
  • يُصب الكراميل وهو ساخن في صينية الخبز فوق ورقة الزبدة ويرص فوقه شرائح الأناناس والكريز في منتصف كل شريحة ثم تُترك الصينيه جانبا حتى يحضر خليط الكيكة.
  • في بولة  عميقة يوضع السكر مع الزبدة ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح خليط كريمي هش فاتح اللون.
  • يُضاف البيض تدريجيا مع الخفق وتُضاف الفانيليا ونستمر في الخفق  حتى يختفي البيض وتتجانس المكونات.
  • يُضاف البيكنج بودر والملح على الدقيق ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم يُضاف للخليط السابق ونقلبهم مع بعض بخفة حتى تتجانس تماماً.
  • يُصب خليط الكيك فوق الأناناس والكراميل.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي تماماً.
  • نخرج الصينية من افرن ونتركها تهدأ مدة عشر دقائق تقريباً ثم نقلبها في طبق التقديم .. وبالهنا .....،

كيكة الأناناس المقلوبة الهشة - كيكة اناس سهلة - طريقة عمل كيكة الاناناس فتافيت - كيكة الاناناس الباردة - كيكة الاناناس منال العالم - طريقة عمل كيكة  الاناناس المقلوبة غادة  التلي - كيكة  الاناناس المقلوبة ديما حجاوي - طريقة عمل كيكة الاناناس بالصور - خطوة خطوة - كيكة الانانس بالكراميل -