الخميس، 3 أغسطس 2017

من الشيف نجلاء الشرشابي - فطائر السميد





↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل فطائر بدقيق السميد في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
 ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 2 كوب دقيق سميد.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1/2 كوب سمنة.
  • ماء للعجن.
  • للحشو : جبنة موتزاريلا.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----

----  لمشاهدة طريقة عمل شرائح الخبز المشبعه مكتوبه ( إضغط هنا ) ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة نضع الدقيق الأبيض مع دقيق السميد ورشة ملح ورشة سكر ونقلبهم كلهم مع بعض.
  • تُضاف السمنة على الدقيق ونقلبها جيداُ مع الدقيق حتى يتشرب كل الدقيق من السمنة.
  • تُضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
  • نترك العجينة ترتاح قليلا قبل الخبز.
  • نقسم العجينة كرات متوسطة الحجم.
  • نأخذ كل كره ونبططها ونعمل بها تجويف ونضع بها كمية من الجبنة الموتزاريلا ثم نقفل العجينة ونكروها ونبططها.
  • نرص الفطائر في صينية الخبز.
  • توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 240 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر .. وبالهنا ......،
---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----


فطائر السميد بالجبن - فطائر السميد المقلية -  فطيرة السميد المغربية - طريقة عمل معجنات بالسميد - فائر السميد بالصور - فطائر السميد المقلية بالصور