الخميس، 7 سبتمبر، 2017

بيتزا ستافت للشيف علاء الشربيني من برنامج لقمة هنية






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل بيتزا ستافت في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف علاء الشربيني من برنامج لقمة هنية على قناة النهار
حلقة اليوم / امس
 ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • كوب ماء دافئ للعجن.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف علاء الشربيني  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة كبيرة توضع الخميرة والسكر مع الماء الدافئ ونقلبهم مع بعض ويجب أن يكون الماء دافئ فقط حتى لا يتسببفي قتل الخميرة.
  • في بولة كبيرة وعميقة يوضع الدقيق مع الملح ونقلبهم ونضيف زيت الزيتون ونقلبه كويس مع الدقيق ثم نضيف الخميرة بعد أن نتأكد أنها تفاعلت وخمرت وونقلبها مع الدقيق ونعجن كل المقادير مع بعضها كويس جداً.
  • ندهن وعاء كبير بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تتفاعل وتخمر مدة ساعه تقريباً ححتى يتضاعف حجمها.
  • قومي بتقسيم العجين فى أكثر من صينية ثم قومي بفرد قطعة العجين داخل الصينية وقومي بوضع الجبن و السوسيس في الأطراف ثم قومي بثنيها جيدا.
  • ضعيها في الفرن على أعلى درجة حرارة  ، لمدة 15 : 25 دقيقة .. وبالهنا .....،