السبت، 9 سبتمبر، 2017

ارز بالخلطة للشيف محمد ابراهيم من برنامج كل يوم جديد






↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل الأرز بالخلطة  في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف محمد إبراهيم  من برنامج كل يوم جديد على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو أرز بسمتي.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • ورق لورا.
  • فصوص حبهان.
  • قرفة.
  • مكسرات حسب الرغبة.
  • لومي.
  • زبدة.
  • ملح.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • نضع إناء على النار حتى يسخن ثم نضع ملعقتين من الزيت أو السمنة  أو زيت وزبدة حسب الرغبة.
  • نضع البصلة  ونشوحها على النار ونضيف عليا ورق اللورا والحبهان وملعقة صغيرة من القرفة البودرة مع عودين من القرفة الخشب ونشوحهم على النار في الزيت ثم يُضاف اللومي.
  • يُضاف السمر على البصل ونقلبه ونتركه يسيح ويبدأ يكرمل ونراعي التقليب حتى لا يحترق السكر ثم تُضاف ملعقة من صلصة الطماطم ونقلبها مع كل المكونات السابقة.
  • يُضاف الصويا صوص ونقلبه مع ملعقتين صغيرين من الملح ونقلبهم كويس على النار.
  • يوضع الأرز على المكونات السابقة بعد نقعه وغسله وتصفيته جيداً من الماء ثم نضيف جزء من المكسرات مع الأرز ونقلبهم مع بعض.
  • نضيف ماء مغلي على الأرز بحيث تكون الماء بمقدار حوالي مره ونصف كمية الأرز.
  • نترك الأرز على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء وممكن أن نخرج قليل من الأرز بملعقة ونضغط عليها بالايد لو لسه ناشفة وبيضا من جوه نزودها قليل من الماء المغلي أما لو كان الأرز كله طري نهدئ النار ونتركه يستوي على نار هادئة.
  • يجب التأكيد على أنه يجب إضافة ماء مغلي للأرز وليس ماء بارد.
  • عند التقديم يوضع الأرز في طبق التقديم ويُزين بباقي المكسرات المجروشة .. وبالهنا ........،


برنامج كل يوم جديد - برنامج كل يوم جديد بانوراما فوود - برنامج كل يوم جديد على بانوراما فود - برنامج كل يوم جديد فود - برنامج كل يوم جديد امس - برنامج كل يوم جديد اليوم - الشيف محمد ابراهيم - الشيف محمد ابراهيم بانوراما فود - الشيف محمد ابراهيم كل يوم جديد - الشيف محمد ابراهيم - #الشيف_محمد_ابراهيم - #برنامج_كل_يوم_جديد- ارز بالخلطة - ارز بالخلطة تحفة - ارز بالخلطة للشيف الشربينى - ارز بالخلطة سالى فؤاد - #ارز_بالخلطة - الارز بالخلطة فتكات - طريقة عمل الارز بالخلطة بالكبد والقوانص - طريقة عمل الارز بالخلطة للشيف شربيني - رز بالخلطة نجلاء الشرشابي