الاثنين، 9 أكتوبر 2017

العيش البيتي للشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية





↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل العيش البيتي في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد


حلقة اليوم / امس
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 5 كوب دقيق أبيض.
  • 2 كوب ردة.
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ للعجن.
  • 1/2 كيلو ردة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان نضع الدقيق ويُضاف عليه الخميرة والسكر ورشة الملح والردة ونقلبهم كل المقادير الجافة معاً.
  • تًضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
  • تًغطى العجنة ونتركها مدة ساعة حتى تخمر.
  • قطعي العينة إلى كرات متوسطة ومتساوية الحجم وضعي كل كره منهم في الدقيق ثم في الردة وإتركيها مدة عشر دقايق ترتاح قبل الفرد.
  • نمسك كل كره من العجين ونفردها على سطح مرشوش بالردة على شكل دائئري وبسمك رقيق.
  • نسخن طاسه مسطحة على النار ونضع بها الخبز ونسويه من الجهتين هلى نار متوسطة عالية حتى يحمر من الجهتين .. وبالهنا ...............،


البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة  الشيف هاله فهمى -