الخميس، 16 نوفمبر 2017

بسكويت بأشكال مختلفة بطريقة الشيف نونا من البلدي يوكل







↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل  بسكويت الفانيليا مع الشيكولاتة  في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس
⇓⇓

مكونات ومقادير بسكويت الفانيليا مع الشيكولاتة :
  • 1 كيلو دقيق.
  • 1/2 كيلو زبدة بدرجة حرارة المطبخ
  • 1/4 كيلو سكر .
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----



طريقة عمل وتحضير بسكويت الفانيليا مع الشيكولاتة مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان نضع الزبدة مع السكر  البودرة ونخفقهم معاً حتى يفتح لونها.
  • يُضاف البيض والفانيليا ونخفقهم جيداً حتى يختفي البيض تماماً.
  • نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفه بالتدريج على الخليط السابق مع تقليب العجين حتى تلم العجينة وتتكون عجينة ناعمة وطرية.
  • نقسم العجينة إلى نصفين ونضيف على جزء منها الكاكاو ونعجنها جيداً حتى تتلون كلها باللون البني.
  • نجهز كيس حلواني ونضع جزء من العجينة البيضاء وجزء من العجينة البني بجانب بعضهم بحيث عندما نضغط على الكيس ينزل الأبيض مع الشيكولاتة في نفس الوقت ونشكله داخل الصينية مدهونه بالزيت.
  • نعمل أشكال مختلفة من البسكويت ممكن نشكله على شكل أصابع أو وردات أو دوائر حسب الرغبة.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يتماسك  البسكويت ولا نتركه حتى يغمق لونه.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل رفعه من الصينية.
  • يوضع في علب بلاستيكية محكمة الغلق حتى لا يطرى .. وبالهنا ...،


الشيف نونا البلدي يوكل - الشيف نونا قناة فود - الشيف نونا قناة فود - الشيف نونا الحنونا - برنامج البلدى يوكل حلقة امبارح -