الأحد، 3 ديسمبر 2017

تورتة الكاب كيك بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل  تورتة الكاب كيك مزينة بكريمة الزبدة على طريقة خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس
⇓⇓


مقادير ومكونات تورتة الكاب كيك مزينة بكريمة الزبدة :

  • 1 كوب زيت أو زبدة سائلة.
  • 2 كوب سكر أبيض.
  • 4 بيضة.
  • فانيليا.
  • 1 كوب لبن حليب.
  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • 1 باكو بيكنج بودر.
  • للتزيين : كريمة زبدة + ألوان جل غذائية.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد (إضغط هنا) ----


طريقة تحضير تورتة الكاب كيك مزينة بكريمة الزبدة  مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة نخلط الزيت أو الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يمتزج جيداً ويذوب السكر ويفتح لون الخليط.
  • يُضاف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا ويُقلب جيداً بالمضرب حتى يختفي البيض، ثم يُضاف اللبن ويُقلب جيداً.
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض ثم يُضاف على الخليط السابق ونقلبهم مع بعض حتى تتجانس المكونات.
  • يُصب خليط الكيك في قالب مخصوص لتورتة الكب كيك ويوضع داخل صينية أخرى فاتحة اللون.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً ثم نختبر نضجها.
  • بعد أن تنضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً قبل التزيين.
  • نقسمها نصفين بالعرض ونضع بين النصفين طبقة من الكريمة بينهم ونصقم ببعضهم.
  • نقسم كريمة الزبدة إلى أجزاء ونضع على كل جزء لون معين ونقلبها حتى تتلون الكريمة كلها باللون المضاف.
  • نزين الكب كيك بكريمة الزبدة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك .. وبالهنا ...........،