الأحد، 24 ديسمبر 2017

البسبوسة بالبرتقال بطريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل  البسبوسة بالبرتقال على طريقة خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس
⇓⇓


مقادير ومكونات البسبوسة بالبرتقال :
  • 2 كوب (350 جم) دقيق سميد.
  • 1/2 كوب (100 جم) سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
  • 1 كوب (200 مللي) عصير برتقال.
  • 1/2 كوب (100 جم) سمنة بلدي.
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • مقادير الشربات :
    • 1/2  1 كوب سكر.
    • 2  كوب ماء.
    • عصير نصف ليمونة.
    • 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
    • 1 ملعقة كبيرة سمنة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد (إضغط هنا) ----


طريقة تحضير البسبوسة بالبرتقال  مكتوبة بالتفاصيل :
  • في إناء يوضع دقيق السميد مع السمنة ونبثها بأطراف الأصابع مع مراعاة عدم العجن نبثها فقط.
  • يُضاف السكر والبيكنج بودر وبشر البرتقال ونقلبهم مع بعض.
  • يُذاب العسل في عصير البرتقال ثم يُضاف للخليط السابق وتُقلب كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • نجهز صينية فرن مقاس 28 وندهنها جيداً بالسمن ويُصب الخليط في الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تحمر.
  • أثناء تسوية البسبوسة نجهز الشربات حيث يوضع الماء والسكر في إناء على النار ونتركه يغلي، ثم يضاف عصير الليمون وبشر البرتقال، ويترك ليغلي قليلاً.
  • بعد أن تستوي البسبوسة نضيف السمنة على الشربات فورا ونسقي به البسبوسة وهو ساخن وهي ساخنة.
  • يمكن إستبدال عصير البرتقال ب 2 علبة زبادي من وزن 110 جم لتكون البسبوسة طرية أكثر  .. وبالهنا ......،